رسالة ماجستير في كلية الزراعة بجامعة البصرة تناقش تاثير بكتريا حامض اللاكتك في تثبيط بكتــريا المكورات العنقودية الذهبية وسمومها فـــــي الاغـــــذيــة

●▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬●

 اعلام كلية الزراعة .......
ناقشت طالبة الدراسات العليا / الماجستير في قسم علوم الاغذية مريم جواد عبد اللطيف رسالتها الموسومة (دراسة تاثير بكتريا حامض اللاكتك في تثبيط بكتــريا المكورات العنقودية الذهبية Staphylococcus aureusوسمومها فـــــي الاغـــــذيــة) بأشراف الدكتور قيثار رشيد مجيد ، اذ اشارت الباحثة في دراستها الى معرفة الدور التثبيطي لبكتريا حامض اللاكتيك L.plantarum تجاه سموم المكورات العنقودية الذهبية خارج وداخل الجسم الحي أذ تم عزل وتشخيص بكتريا المكورات العنقودية الذهبية من أنواع مختلفة من الاغذية أذ تم عزلها وذلك بتنميتها على وسط Manitol Salt Agar لمدة 24 ساعة ثم تنقيتها على نفس الوسط أعتمادا على الصفات الاستنباتية للمستعمرات النامية وأشكال الخلايا تحت المجهر المصبغة بصبغة كرام وبعد أجراء سلسلة من الاختبارات الكيموحيوية على هذه العزلات المتمثلة ب فحص الكاتليز والاوكسيديز الجيلاتينيز وأختزال النترات أضافة الى فحص تخمر الكاربوهيدرات فقد أمكن الحصول على 40 عزلة تحمل صفات بكتريا المكورات العنقودية الذهبية. واوضحت الباحثة انه تم أختبار عوال الضراوة لعزلات المكورات العنقودية الذهبية ( 40 ) ومن ثم تم أختبار 20 عزلة تمتلك عوامل ضراوة مشتركة لتشخيصها بتقنية تفاعل البلمرة متعدد السلسلة (PCR ) وذلك لتشخيص جينات السموم المعوية للعزلات المنتخبة لبكتريا المكورات العنقودية الذهبية وتم أختبار عوال الضراوة لعزلات المكورات العنقودية الذهبية ( 40 ) ومن ثم تم أختبار 20 عزلة تمتلك عوامل ضراوة مشتركة لتشخيصها بتقنية تفاعل البلمرة متعدد السلسلة (PCR ) وذلك لتشخيص جينات السموم المعوية للعزلات المنتخبة لبكتريا المكورات العنقودية الذهبية ، مبينة انه تم أنتاج السم المعوي من عزلة منتخبة أعتمادا على نتائج تفاعل البلمرة متعدد السلسلة ( PCR) وذلك بتنمية العزلة المنتخبة وتوفير الظروف الملائمة لانتاج السم المعوي وأستخلاصه وأختباره حيويا على الفئران المختبرية. اظهرت النتائج القدرة التثبيطية العالية لبكتريا حامض اللاكتيك القدرة التثبيطية العالية للبكتريا تجاه سموم المكورات العنقودية الذهبية واضافت الباحثة ان الجانب التطبيقي من الدراسة وذلك بعمل كرات من اللحم المفروم وتلويث قسم منها بالسم المعوي المنتج والقسم الاخر بالسم مضافا له بكتريا حامض اللاكتيك كرواشح وخلايا حية ومن ثم الكشف عن السموم المعوية بعدة تشخيصية خاصة وبأستخدام جهاز VIDAS SET2 اذ بينت النتائج مقدرة بكتريا حامض اللاكتيك على أزالة التأثير السمي لبكتريا المكورات العنقودية الذهبية.

●▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬●