نظم قسم علوم الأغذية في كلية الزراعة بجامعة البصرة،  زيارة علمية تطبيقية لطلبة المرحلة  الأولى إلى مختبر تصنيع الألبان الريادي التابع لقسم علوم الاغذية في الكلية ، وذلك ضمن مفردات الجانب العملي لمادة الورش الهندسية.
شهدت الزيارة جولة ميدانية مفصلة اطلع خلالها الطلبة على الخطوط الإنتاجية الحديثة، مع التركيز على آليات تصنيع اليوغرت (اللبن الرائب)، والجبن الأبيض ،والايس كريم .

وقد قدم  الدكتور علي خضير جبر شرحاً وافياً حول الجوانب العلمية والتصنيعية لمنتجات الألبان، مستعرضاً الإمكانيات التقنية للمختبر في تطوير منتجات غذائية مطابقة للمواصفات القياسية، وكيفية إدارة العمليات الحيوية داخل خطوط الإنتاج.
وفي سياق الربط بين التصنيع الغذائي والآلات، قدم الدكتور حسن هادي حسين ، أستاذ مادة الورش الهندسية، محاضرة نوعية تناولت آلية عمل الأجهزة الميكانيكية المستخدمة في المختبر، والتصميم الهندسي لخطوط الإنتاج وطرق الصيانة التشغيلية  ، وتكنولوجيا التبريد والخلط وكيفية تطويع الماكينة لخدمة المنتج الغذائي.
واختتمت الزيارة بدرس عملي تفاعلي، حيث شارك الطلبة في عملية تصنيع "الأيس كريم"، بدءاً من تحضير الخلطة الأساسية وصولاً إلى مراحل الإنجماد النهائي، مما أتاح لهم فرصة لربط المعلومات النظرية بالتطبيق المباشر في بيئة عمل ريادية.
شعبة الاعلام والاتصال الحكومي / كلية الزراعة