تدريسية في جامعة البصرة تنشر بحثاً في مجلة عالمية

نشرت التدريسية في كلية الزراعة  بجامعة البصرة الدكتورة خديجة صادق جعفرمع باحث اخر، بحثاً علمياً بعنوان " Producing Gum From Fish Waste and Using it to Preserve Chilled Beef Meat balls" . 
في مجلة Egyptian Journal of Aquatic Biology & Fisheries Zoology وتعد من المجلات العلمية الرصينة والمصنفة ضمن مستوعبات سكوبس Q3.
وهدف البحث المنشور الى استخلاص صمغ طبيعي من مخلفات أسماك الكارب والبلطي، وتقييم خصائصه الوظيفية ونشاطه المضاد للأكسدة، ودراسة تأثيره في تحسين جودة وثبات كرات السمك المبردة أثناء التخزين.
شعبة الاعلام والاتصال الحكومي / كلية الزراعة