بحثت أطروحة دكتوراه في قسم علوم الأغذية / كلية الزراعة في جامعة البصرة تنقية وتوصيف انزيم Myrosinase من البروكلي ودراسة تأثير مركب السلفورافين Sulforaphane المضاد للسرطان على خط خلايا القولون SW1417.
هدفت الدراسة التي قدمتها طالبة الدراسات العليا / دكتوراه إيمان هادي عودة وبأشراف الأستاذ الدكتور ضياء فالح عبد الله و الأستاذ الدكتور سجاد سالم عيسى إلى تنقية انزيم Myrosinase العلاجي من البروكلي ودراسة خصائص الانزيم المنقى المثلى والتي شملت توصيف درجة الحرارة المثلى والأس الهيدروجيني الأمثل والوزن الجزيئي وتأثير العناصر المعدنية على فعالية الانزيم وكذلك دراسة حركيات الانزيم .
كما تضمنت الدراسة تنقية مركب السلفورافين الفعال من البروكلي وتشخيصه بجهاز HPLC بالمقارنة مع مركب السلفورافين القياسي ومكملات السلفورافين الغذائية المتوفرة في الأسواق ، ودراسة تأثير السلفورافين المثبط لخط خلايا القولون البشري SW1417خلال فترات تعرض ( 24 ، 48 ، 72 ) ساعة وبتراكيز مختلفة باستخدام اختبار MTT.
توصلت الدراسة انه السلفورافين له كفاءة عالية في تثبيط خلايا سرطان القولون SW1417 لجميع المستخلصات عند فترة تعرض 24 و72 ساعة.
