جامعة البصرة تُقيم حلقة نقاشية حول انزيم البولي فينول اوكسيديز والاحياء المجهرية

●▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬●

 اعلام كلية الزراعة .......
اقامت كلية الزراعة بجامعة البصرة حلقة نقاشية تناولت انزيم البولي فينول اوكسيديز والاحياء المجهرية للباحثة حلا عبد الواحد عبود وذلك على قاعة قسم علوم الاغذية . هدفت الحلقة النقاشية الى التعرف على خصائص انزيم البولي فينول وفوائده واضراره ، وكيفية انتاجه من الاحياء المجريه ، ومعرفة العوامل التي تزيد او تقلل من انتاجه. تناولت الحلقة النقاشية دراسة حول انزيم البولي فينول اوكسيديز والذي هو انزيم مشفرا" نوويا" متواجد بمصادر عديده لاسيما النباتات والاحياء المجهرية ، اذ اجريت الابحاث والدراسات عن هذا الأنزيم لما له من وظائف مختلفة ومتعددة الجوانب . استنتجت الحلقة النقاشية ان هذا الأنزيم يستخدم كمضاد أكسدة لحماية جسم الانسان ، فضلاً عن كونه يعد كوسيلة حماية للنبات ، اذ يمكن انتاجه من الاحياء المجهرية لسهولة الحصول عليها والسيطرة على كمية الانتاج من خلال ضبط ظروف الانتاج ، من درجات حرارة وPH و مواد خاضعة.

●▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬●