جامعة البصرة تقيم ورشة عمل حول تلوث اللحوم بالعناصر الثقيلة والهيدروكربونات والأمينات الحيوية وتلوثها الميكروبي في محافظة البصرة

●▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬●

 اعلام كلية الزراعة .......
اقام قسم الإنتاج الحيواني في كلية الزراعة بجامعة البصرة ورشة عمل حول تلوث اللحوم بالعناصر الثقيلة والهيدروكربونات والأمينات الحيوية وتلوثها الميكروبي في محافظة البصرة ، وقالت الدكتورة غيداء علي مكي التدريسية في قسم الإنتاج الحيواني ان الورشة تضمت القاء محاضرات علمية القاها كل من الدكتورة اميرة كاظم ناصر والدكتورة غيداء علي مكي والأستاذ باسم صدام محسن. وهدفت الورشة الى الكشف عن تلوث اللحوم بالمعادن الثقيلة والتلوث المايكروبي وقياس نسبة الهيدروكاربونات في لحوم الحيوانات المعروضة في الأسواق المحلية وبعض المطاعم في محافظة البصرة. واوضحت الورشة مشكلة التلوث الكيميائي الحاصل بمحافظة البصرة نتيجة الحروب وزيادة الأشعاعات وغازات عودام السيارات والمكائن الأمر الذي ادى الى تراكم العناصر الثقيلة في اللحوم المعروضة في الأسواق لفترات طويلة فضلاً عن حدوث التلوث المايكروبي في اللحوم المطبوخة والتي تباع في بعض المطاعم المحلية ، اذ ان تلوث اللحوم يبدأ من ذبح الحيوان ونقل الذبائح وتداولها وصولاً الى المستهلك. وأوصت الورشة بشراء اللحوم من الأماكن الصحية والخاضعة للرقابة للصحية وعدم تناول اللحوم المطبوخة في المطاعم غير المجازة صحياً وغير معروفة المصادر.

●▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬●